第二步，再將我們剝好的蒜瓣直接放在清水中沖洗干凈，清洗的時候，往里面加入一勺食用鹽，攪拌一下，然后大約浸泡十分鐘左右，浸泡好了之后，再用清水沖洗干凈，這個時候，我們再用廚房紙巾將上面的水分擦干。

第三步，準備一個無水無油的玻璃罐子，將我們擦干凈的蒜瓣直接放在罐子里面，然后，再直接起鍋燒水，清洗一下，鍋子燒干之后，往里邊加入一把的冰糖，將其炒化，同時再往里邊放入適量的醋，等到將鍋中煮開之后，我們將這個調料汁直接倒在大蒜瓣里面。

第四步，等到罐子里邊兒的汁水完全的放涼之后，這個時候我們將其密封起來，放在一個溫度稍微高的地方腌制24小時，等到時間到了之后，這個臘八蒜就已經變色了，就可以直接去吃了。

如果想要更加入味兒的話，這個時候，我們需要將臘八蒜放置一周以上的時間，等到時間到了之后，就可以直接取出來了，這個時候的臘八蒜它是非常香濃可口的，而且，蒜香味兒十足，顏色也非常的好看，一口下去特別的美味，不僅有食欲，而且，還能還非常的誘人，顏色也非常的好看。

所以，大家在腌制這個臘八蒜的時候，就不要只會往里面放入醋，要學會小編今天跟大家分享的這個方法，非常的簡單。