包菜是我們日常生活中經常吃到的蔬菜之一，它的叫法有很多，有叫卷心菜的，有叫甘藍的，不同地方的叫法都不同。它的營養價值很高，食物纖維豐富，低脂又健康，很多減肥的朋友喜歡吃它。做法也很多，很多菜品中都會拿它做配菜，口感味道都非常好。這次就用包菜來制作一道美食，這個季節吃它真的太香了。

它是一道面食做法，包菜則是做餡料。經典的包菜炒粉條是一道家常菜，這次就用這個差不多的做法來做一道面食，這道面食外觀顏色金黃，剛出鍋的時候表面硬脆，里面的餡料很鮮美。除了包菜以外還有粉條、雞蛋、胡蘿卜等等。吃著口感吃層次豐富，味道鮮美無比。

做法很簡單，因為面皮是自己做的，所以在醒面這一步需要花一點時間。做這種餅，面團一定要醒，這樣它才筋道，不發硬，口感直接起飛。所以不要為了偷懶而忽略醒面這一步。包的手法更是簡單，手殘黨看一眼就會，卷一卷壓一壓，然后下鍋煎一煎就可以了。喜歡的朋友可以收藏起來試一試，千萬不要錯過這道營養又解饞的面食做法。下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

面團：300面粉，2克鹽，100毫升溫水，90毫升冷水。

餡料：半個包菜，半根胡蘿卜，適量蔥姜，3個雞蛋，一把粉條，適量鹽，少許雞精，適量胡椒粉，花椒粉，蠔油，少許香油。

【制作步驟】

1.300克面粉放入盆中，加入2克鹽，一半用溫水和面，一半用冷水，攪拌成面絮狀。