隨著氣溫的不斷升高,外面的天氣真的是越來越炎熱啦。尤其是對于戶外工作的朋友來說,更要記得多喝一些,有營養的食材。夏季除了多喝綠豆湯清熱解毒之外,也別忘了多喝一點兒絲瓜三鮮湯。
在我們北方,夏季最受歡迎的湯不是大米和小米,而是今天給大家分享的這道絲瓜三鮮湯,只要家里有絲瓜雞蛋肉絲就能做成,夏季喜歡喝湯,但又不會做的朋友,趕緊跟著我來學習一下吧!話不多說,接下來就和大家之間分享干貨啦。
準備食材:絲瓜、雞蛋、海鮮菇、豬里脊肉、淀粉、生抽、面粉、食用油、精鹽、白糖、胡椒粉、蔥花。
1.首先準備新鮮的絲瓜一根去掉外皮,然后用刀給它切成滾刀塊放入碗中備用。然后往絲瓜里面加入一勺白醋,半勺精鹽。往里面加入適當的清水沒過絲瓜。這樣處理好的絲瓜翠綠不發黑。
2.新鮮的母雞蛋三個打入碗中,用筷子攪拌均勻。海鮮菇放在清水中,多沖洗兩遍。豬里脊肉一塊切成厚厚的薄片,然后再給它切成細絲。放入一個干凈的大碗中,在里面加入半勺食用油、精鹽、生抽、淀粉給他攪拌均勻。
3.老姜一塊去掉外皮,然后給它切成厚厚的薄片。
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