現在市面上月餅有很多種餡，口味五花八門，個人覺得還是缺乏新鮮感，即使再多種類，沒有挑起大家好奇心，還是只把月餅當成一種節日必備的象徵性的禮品罷了。今天就跟大家介紹一種新做法，既不用轉化糖漿，也不需要烤箱，只需有一個蒸鍋就能做月餅，吃起來還不會膩，值得一試。
今天給大家帶來一款山藥紫薯月餅，潔白如玉的白色配上神秘優雅的紫色，讓它不僅僅是一盤普通的月餅，更是三生三世枕上書中鳳九為帝君製作的無憂糕，這名字起得好，這個配方做出來的月餅，不僅好吃還不會擔憂長肉，可不就是無憂糕嗎？下面趕緊把配方分享給大家，一起來幹一下吧！
【山藥紫薯月餅】
山藥500克，紫薯500克，煉乳40克，熟糯米粉適量，糖桂花適量。
1、準備500克山藥和500克紫薯，去掉外皮後清洗乾淨，山藥切成小段和紫薯一起放入鍋中蒸15分鐘。
2、15分鐘後拿出來，分別加入20克的煉乳，搗成細膩的泥狀。
3、然後加上適量的熟糯米粉，揉成一個軟硬適中的麵團。這山藥泥中適量的多加一些糯米粉， 因為山藥的黏性很大，糯米粉加得太少會粘手又粘模具。
