20分鐘後把板栗放入鍋裡，所有的板栗開口朝上，方便板栗自動脫殼。然後加入沒過板栗的清水，千萬不要用泡板栗的水，不然容易糊鍋。蓋上蓋子煮20分鐘，因為我的板栗比較大，煮的時間要久一點，小板栗則可以縮短煮的時間。

很多人喜歡囤板栗，接下來我就用剩的這些板栗給大家分享一個囤板栗的方法。把板栗倒進開水鍋裡煮3分鐘，這個板栗是沒有用糖水泡過的喲。3分鐘把板栗撈出來放到溫熱，然後很輕鬆就能去掉皮和殼。這樣處理之後裝進保鮮袋裡，放到冰箱的冷凍室，想吃的時候拿出來煮熟之後就可以吃了。

這個小方法唯一的缺點就是板栗變涼之後裡面的皮不好去掉，所以一定要趁熱去殼去皮。有的朋友可能會囤上好幾斤板栗，那麼剝到後面的板栗肯定就涼了，這時候就先把板栗的殼去掉，然後把沒有去皮的板栗放進開水裡再泡1分鐘，就能輕鬆去掉裡面的皮了。

20分鐘後打開蓋子，鍋裡的水分已經被煮幹了，板栗也就熟了，而且板栗的殼和皮都自動脫落了，我們只需把殼去掉就可以吃了，就算放涼之後也能輕鬆去掉殼和皮。這樣做出來的板栗不比烤得差，而且自己做得乾淨衛生又實惠，分分鐘實現「板栗自由」。

這個方法看起來雖然笨拙，但是非常適合不經常下廚的新手朋友，快速又安全。想要囤板栗，一定要去殼去皮之後再放進冰箱的冷凍室，下次吃的時候才會更加的方便。煮熟的板栗要趁熱吃，涼了之後口感就沒有那麼好了。