4、鍋內倒一點點油，加蒜末，放入焯好水的食材，淋入調好的鹽水芡汁，翻炒均勻，等湯汁透亮就可以出鍋了。

三、蘆筍炒口蘑

所需食材：蘆筍，口蘑；

菜譜做法：

1、我們買到的蘆筍一般都是一整根的，回來先不用切，給它洗洗干凈，然后再斜刀切成小段；

2、把蘆筍放在鍋內焯一下水，撈出備用；

3、口蘑上都是有黑黑的泥土，把這個根部削掉，清洗干凈就可以了，再給它切成厚厚的片，這樣吃起來口感會更好一些；

4、鍋內倒入適量的油，放入口蘑片炒制，炒到口蘑片發黃，將焯過水的蘆筍倒進去，翻炒均勻；

5、撒上一點鹽，和多一點的黑胡椒碎就可以炒一炒啦，翻炒均勻后就可以盛出鍋啦。

好了，上面這三種做法就做好了，每一種都很好吃，喜歡吃蘆筍的朋友們趕緊試試吧！