因為是用開水和的麵團，所以會比平常和的麵團稍微軟一些。這是正常現象大家不要多加麵粉哦。

3.一般烙餅的時候，需要50克的開水60克的純淨水就可以啦。把握不好量的朋友可以用量杯來量一下。這樣就不會揉不好麵團啦。揉好的麵團在上面蓋上一個蓋子，讓麵團醒發一個半小時備用。

4.一個半小時過後，我們接下來準備油酥。兩勺子的麵粉，一勺精鹽，一勺13香。炒鍋燒熱在裡面加入一勺食用油，油熱後直接澆在麵粉裡就可以啦。用筷子攪勻，一個簡單的家庭油酥就做好啦。

5.麵團已經醒發好啦，我們將其放在帶有麵粉的案板上，在裡面撒入兩克的堿面，把麵團揉搓排氣5分鐘。堿面能夠使烙餅做出來更加光滑一些，這樣更好看一些哦。

6.然後再將這個麵團用擀麵杖擀成一個長薄餅狀，1.5公分左右的厚度就可以啦。將我們提前做好的油酥均勻的塗抹在上面，在薄餅的中間給它切上一刀。

7.然後從一端給它慢慢地卷起，分成三個大小均勻的劑子。每一個劑子都擀成餅狀，就可以啦。

8.電餅鐺預熱刷上一層食用油，油熱後將這個薄餅放在上下烙制三分鐘。三分鐘後給他翻一個面，再次烙三分鐘就可以出鍋裝盤啦。

一道美味可口、好吃又解饞的家庭烙餅就做好啦。喜歡吃這款烙餅的朋友趕緊去試一試吧。你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們喲。咱們下期見。