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才知道,剝大蒜根本不用手剝皮,只需一個瓶蓋輕松就搞定,超簡單
2023/01/12

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大家好,我們平時在家里炒菜的時候,我們一般都會習慣性地加入一些大蒜,去增加菜的香味。大蒜它是一種富含豐富大蒜素的物質,在炒很多菜的時候加入大蒜,就能讓做出來的菜蒜香味十足,像我就特別喜歡吃蒜蓉金針菇。

作為廚房中重要的調味品,很多家里人都會存在一些大蒜,但是在剝大蒜的時候,很多人都是直接用手去剝。直接用手剝大蒜,只要多剝上幾個,我們的手指頭就會很疼。因為大蒜中含有辣椒堿,會對皮膚造成刺激疼痛感。

如果妳以前在剝大蒜時,也是傻乎乎的用手直接去剝的話,今天就讓我來教妳一個小方法。這個方法我每次在家剝大蒜都會用到,每次剝大蒜不僅效果快,而且分分鐘就能剝一大盤,只需要一個家里不用的寶特瓶,就可以輕松搞定。

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利用寶特瓶剝大蒜,效果快的同時還有一個非常好的優點,那就是不管妳怎麼剝大蒜,手指頭都不會疼。一起來看一看,我是怎麼去利用水瓶去剝大蒜的吧。

剝大蒜技巧

方法一:水瓶搖晃法

準備一個寶特瓶,然后把需要剝皮的大蒜,將其直接加入寶特瓶中。接著用力的去對水瓶中的大蒜進行搖晃,這樣大蒜就能在離心力的作用下,出現脫皮的現象,一分鐘左右就能把大蒜皮給晃掉。

脫皮以后的大蒜,將其從水瓶中取出就可以了。雖然這個方法比較快,但有一個很不好的特點,大蒜在搖晃的過程中會出現損傷。所以剝好以后的大蒜,要快速使用,不能保存。

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技巧二:水瓶蓋去皮法

除了利用水瓶搖晃能剝掉大蒜皮,我們還可以利用水瓶蓋去剝大蒜。它能讓剝出來的大蒜完整不受破壞,但是效果會慢上一點點,相比于手剝大蒜的話,這樣去剝大蒜,就算妳去剝上一天大蒜,手也不會辣疼。

把需要去皮的大蒜掰掰以后,利用水平瓶蓋靠住大蒜的根部,然后輕輕向外一拉扯,就能把大蒜皮給扯下來。這個方法比較適用于,一般家庭的小廚房,平時不需要太多大蒜的量時,分分鐘就能剝一小盤。

技巧三:手捏去皮法

最后這個方法,是我自己總結出來的一個小方法。平時家里沒有寶特瓶的時候,我們也不要直接用手去剝大蒜,我們可以用手指頭的大拇指和食指,捏住大蒜瓣的兩頭向中間用力擠壓,就能把蒜瓣給擠破開。

這時的大蒜再用手去扯皮,就會很容易,而且不會手疼。

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這個方法雖然好用,但是在用的時候,我們也要注意了,所用的力度一定要將其控制好,不然很容易就會把大蒜給擠爆開,里面的大蒜就不完整了。

小貼士:

大蒜營養價值豐富,能對我們人體有一定的殺菌作用,所以那些不愛吃大蒜的朋友,一定要記得多吃大蒜。如果妳是因為怕剝大蒜的話,記得用我教妳的方法去剝一剝大蒜,效果杠杠的。

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