3、在黑豆快煮好時，將梨清洗乾淨削去表皮，切成小塊放入煮鍋中煮5分鐘左右，煮至梨塊綿軟。

4、放入紅糖塊，攪拌至紅糖塊融化即可，盛入碗中後可以撒上一些桂花，豐富口感和味道。

二、多吃荷蘭豆

荷蘭豆被許多人誤解為是產自荷蘭的豆子，其實它並非如此，這種帶莢豌豆是由荷蘭人把它從原產地帶來中國的，因此以此命名。荷蘭豆入口爽脆清香，營養價值也很高，富含植物蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、鈣、鉀等。

推薦食譜：【蝦仁炒荷蘭豆蓮藕】

所需食材：大蝦、荷蘭豆、蓮藕、薑、蠔油、澱粉、鹽和雞精適量。

1、選取新鮮的大蝦，挑出蝦線，剪去頭部，剝掉外殼，用清水沖洗乾淨，蓮藕去皮後切片，荷蘭豆去蒂去掉筋膜沖洗乾淨，薑切片。

2、碗中加入大蝦、少量的澱粉、少量的料酒、薑片和鹽，揉抓均勻，醃制10分鐘。

3、煮鍋中加入適量的清水，待燒開後，加入切好的蓮藕，焯水1分鐘撈出控水，待鍋中再次燒開後，加入荷蘭豆，焯水至熟後撈出控水。