第五：鍋中加上適量油，等待油溫為

7成熱，淋入調好的雞蛋液，讓雞蛋液快速成型，分成一些小塊，全部裝盤備用。

第六：鍋中加上少許油，

加上一些西葫蘆和胡蘿卜片，放入一些黑木耳，大火將其炒至斷生，放入一些青椒配色，迅速翻炒均勻。

第七：最后倒入炒熟的雞蛋塊，最后淋入調好的料汁，迅速翻炒幾下，收汁，出鍋，這道西葫蘆胡蘿卜木耳炒蛋就做好了。

西葫蘆胡蘿卜木耳炒蛋是一道好看又好吃的菜肴，吃起來清爽不油膩，有助于提升消化功能，滿足多種營養的需要，讓全家人都不挑食。

你們掌握這道西葫蘆胡蘿卜木耳炒蛋的烹飪技巧嗎？