相信很多人都特別喜歡吃柿子，相對于其他水果的酸甜口感，柿子濃郁的甜蜜被很多人所喜愛，新鮮的柿子好吃，即使加工成為柿餅也非常好吃。

但是柿子有一個小缺點就是不熟的時候會非常澀，吃了舌頭會很不舒服，但是往往剛買來的柿子都是硬硬的還沒有熟，那麼柿子怎樣才可以催熟呢，接下來就分享給大家幾個小竅門。

第一種是用牙簽催熟

方法很簡單，就是用牙簽在柿子的表皮上扎幾個小洞，不用扎太多，有幾個就可以，扎好之后將柿子放在一個密封又比較溫暖的地方，這樣做是因為一個個小洞可以加速柿子內乙烯的釋放，乙烯具有催熟的作用，不過這個方法雖然方便，但是不要大量的柿子扎洞，因為扎過的柿子容易腐壞，所以準備幾個夠吃就可以了。

第二種是水果催熟

這個方法是被廣泛運用的一種方法，就是將成熟的梨或者蘋果和需要催熟的柿子放在一起，成熟水果散發出的乙烯可以幫助柿子成熟，過一段時間后柿子就會變紅變軟。這個方法也適合香蕉、獼猴桃等水果催熟，催熟速度比較快。

第三種是用白酒催熟

辦法是讓需要催熟的柿子表面沾滿白酒，然后將柿子密封，這個方法催熟柿子非常快，一般用不了一周時間就可以成功催熟，但是這個辦法比較麻煩，還要使用白酒，所以家中沒有白酒或者怕麻煩的話可以用別的方法來催熟。

第四種是用溫水催熟

方法是將柿子放在50度左右的水中浸泡一兩天，水的要求是一直都要50左右度恒溫，這個方法最快也最麻煩，柿子一兩天左右就可以被催熟，但是控制水溫會比較麻煩，適合想要快點吃到柿子的時候使用，假如不著急的話，建議使用別的方法。

第五種方法是自然催熟

這個方法最方便，但是催熟速度也最慢，就是將需要催熟的柿子放在一個地方，等她自己慢慢的變成熟，這樣可能需要存放一個星期到半個月的時間才可以變成熟。

好了，以上就是關于柿子催熟的幾個小竅門，大家學會了麼？