冬天是最適合吃蒜苗的時候，因為大蒜中含有豐富的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的10分之一，辣素對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，還可以起到預防流感的作用，所以在大雪時節，一定要給家人吃一些大蒜。
【大蒜炒臘肉】
所需食材：大蒜300克、臘肉150克、幹辣椒5克、薑末2克、雞精2克，食鹽、食用油適量。
製作方法：
1、首先將大蒜沖洗乾淨，然後再將大蒜切成2釐米長的段狀即可備用。臘肉洗淨後，切成薄片備用。
2、熱鍋放入冷油，等油溫6成熱時，將臘肉放入到鍋中，大火爆炒20秒。
3、接著再將大蒜、雞精、食鹽全部放入到鍋中，繼續炒30秒，最後沿著鍋邊點少許的熱水即可起鍋食用。
第三綠：獼猴桃
大雪時節，雖然雨水足，但是此時天氣還比較乾燥，此時我們需要給家人多吃一點獼猴桃，因為獼猴桃中含有豐富的維生素C，每天吃上1個獼猴桃，即可美容養顏，而且還能防止上火。如果您買的獼猴桃比較硬，放1根香蕉、1個蘋果到獼猴桃中，耐心等待3天，獼猴桃就會變軟。
雖然寒冷的天氣吃少許麻辣的食物是可以禦寒的，但是吃的過於麻辣，很容易導致口舌生瘡、便秘，所以為了健康，麻辣食物必須要少吃一點。如果您特別喜歡吃麻辣的食物，每週最多吃一次火鍋或者串串，而且吃完後，儘量多吃蔬菜和水果。
油炸燒烤類食物一般屬於高鹽、高油的食物，長期吃這些食物，很難被腸胃消化吸收，從而加重腸胃負擔，所以在冬天，油炸食物也儘量要少吃。
海鮮屬於寒性，如果吃冷海鮮，會導致海鮮中的蛋白質不易消化，從而導致腸胃消化能力下降。而在冬天，儘量吃熱海鮮，而且在吃的時候，儘量配上一點蘸薑汁等熱性調料，這樣可以減輕身體的負擔。
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