洗櫻桃，只用鹽水洗不干凈，老果農教正確方法，幼蟲臟東西都洗掉

艾姐 2023/04/30

轉眼間，5月份到了，四季的腳步已經邁入了初夏時節，此時天氣越來越暖和，雨水頻繁，植物們盡情地生長，各種夏季的時令水果開始陸續上市了。走進超市，放眼望去，有香蕉，榴蓮，各種甜瓜，耙耙柑，火龍果……當然最引人垂涎的還是那顆顆紅潤誘人的櫻桃，雖然它的價格在眾多的水果中都比較高，卻也阻擋不住人們爭相品味的熱情。

櫻桃是原產于我國的一種古老水果，距今已經有三千多年的栽培史。早在周代的古書《禮記·月令》中，便有這樣的記載，「羞以含桃，先薦寢廟」，可見櫻桃起初稱為「含桃」，據說是由于鶯鳥喜歡含食，後來人們發現其形狀圓如櫻珠，便有了「櫻桃」的稱呼。櫻桃的形狀飽滿，宛如一個立體的心形，人們賦予它非常美好的寓意——珍惜，珍貴，人們還經常用櫻桃來象征甜蜜的愛情，頑強的生命力。由此可見，櫻桃在人們的心中代表著一切美好的事物。

當然，櫻桃不僅外形漂亮，其內在更是含有多種營養成分，櫻桃中富含蛋白質，維C，胡蘿卜素以及礦物質鐵等成分，有助于補血養顏，安神助眠，是非常養人的水果。

櫻桃還是為數不多的綠色水果，這是由于櫻桃從開花到果實成熟往往僅需要40多天，并且多數櫻桃品種具有很好的抗蟲性，在果實發育期一般是不需要噴灑農藥的。然而櫻桃的果香味，難免會吸引一些果蠅，因此有些朋友在吃櫻桃的時候，會發現有小的蟲子在里邊，這便是果蠅的幼蟲。雖說這種蟲子屬于高蛋白的食物，即使進入我們人體之后也會被消化掉，但是人們的心理上難免膈應。所以我們在清洗櫻桃的時候，不能簡簡單單的用清水沖一沖就完事。

我的一個同學家里就是種櫻桃的，每年櫻桃上市的時候，都會給我們郵寄一些，并且在郵寄的箱子中還會附帶一份清洗櫻桃的小提示。每次按照同學給的方法洗，都能洗出很多臟東西，不過洗過之后的櫻桃吃起來更甜了，也更放心了。下面就將果農家的方法分享給大家，洗櫻桃時，用鹽水洗等于吃幼蟲，教您正確方法，幼蟲臟東西都洗掉，吃著更安心。

---清洗櫻桃---

1、櫻桃清洗之后，其保存時間也會縮短，其中的水分以及營養更容易流失，因此我們最好吃多少洗多少，以免浪費，剩下的櫻桃裝進保鮮袋，放一張吸水紙，然后封住，繼續放冰箱保存。

有的朋友喜歡在清洗之前將果梗掰掉，認為這樣洗起來和吃起來更方便，其實這樣做是不太正確的，因為在掰除果梗的時候，難免會將櫻桃的果肉損傷，那麼在清洗的時候，水中的臟東西也就容易污染果肉的部分，而且果肉中浸入水分也會影響口感。所以我們一定不要先將果梗去掉。