轉眼間,5月份到了,四季的腳步已經邁入了初夏時節,此時天氣越來越暖和,雨水頻繁,植物們盡情地生長,各種夏季的時令水果開始陸續上市了。走進超市,放眼望去,有香蕉,榴蓮,各種甜瓜,耙耙柑,火龍果……當然最引人垂涎的還是那顆顆紅潤誘人的櫻桃,雖然它的價格在眾多的水果中都比較高,卻也阻擋不住人們爭相品味的熱情。
櫻桃是原產于我國的一種古老水果,距今已經有三千多年的栽培史。早在周代的古書《禮記·月令》中,便有這樣的記載,「羞以含桃,先薦寢廟」,可見櫻桃起初稱為「含桃」,據說是由于鶯鳥喜歡含食,後來人們發現其形狀圓如櫻珠,便有了「櫻桃」的稱呼。櫻桃的形狀飽滿,宛如一個立體的心形,人們賦予它非常美好的寓意——珍惜,珍貴,人們還經常用櫻桃來象征甜蜜的愛情,頑強的生命力。由此可見,櫻桃在人們的心中代表著一切美好的事物。
當然,櫻桃不僅外形漂亮,其內在更是含有多種營養成分,櫻桃中富含蛋白質,維C,胡蘿卜素以及礦物質鐵等成分,有助于補血養顏,安神助眠,是非常養人的水果。
櫻桃還是為數不多的綠色水果,這是由于櫻桃從開花到果實成熟往往僅需要40多天,并且多數櫻桃品種具有很好的抗蟲性,在果實發育期一般是不需要噴灑農藥的。然而櫻桃的果香味,難免會吸引一些果蠅,因此有些朋友在吃櫻桃的時候,會發現有小的蟲子在里邊,這便是果蠅的幼蟲。雖說這種蟲子屬于高蛋白的食物,即使進入我們人體之后也會被消化掉,但是人們的心理上難免膈應。所以我們在清洗櫻桃的時候,不能簡簡單單的用清水沖一沖就完事。
我的一個同學家里就是種櫻桃的,每年櫻桃上市的時候,都會給我們郵寄一些,并且在郵寄的箱子中還會附帶一份清洗櫻桃的小提示。
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