食鹽是生活中必不可少的調料，吃多了有害，吃少了也不利于健康。除了調味的作用，食鹽還能清理胃火，參與體液代謝，補充身體的鹽分，維持滲透壓和酸堿平衡，以及神經和肌肉的正常興奮性，保證身體的健康。

所以，家家戶戶都少不了食鹽，如今的食鹽種類太多了，如何才能買到好食鹽呢？今天和大家分享一下經驗，食鹽并不是越貴，如果遇到下面這6種食鹽，無論貴賤都不要買，不建議吃。

【不建議吃的5種食鹽】

1、雜質比較多的食鹽

越好的食鹽，它的純度越高，相應的雜質就越少，一般大廠家的生產工藝比較先進，質量都是沒有問題的，是看不到一點雜質的。

如果能看到明顯的雜質，一般都是小作坊生產的，通常稱作「假鹽」，工藝不達標導致的。

2、沒有生產日期的食鹽

食鹽會變質嗎？理論上是不會的，畢竟無論海鹽還是井鹽、礦鹽，都已經在地球上存在了幾千萬年了，不過加工成食鹽后還是有保質期的，一般為5年。

如果沒有生產日期，就無法判斷食鹽的質量。超過5年，食鹽的口感、味道可能發生變化，不適合食用了。所以這種食鹽不要買，很可能是小作坊生產的鹽。

3、防偽標識有問題的食鹽

大家發現沒有，不管什麼食鹽，包裝袋上都有一個防偽標識，對著光搖晃會有明顯的立體感，會看到清晰的圖案和文字。

而小作坊生產的假鹽，防偽標也是假的，就是一個普通的圖案，怎麼晃都是平面的，沒有立體感。而且印刷質量很差，容易掉色。

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