取出醒好的麵團，因為麵團比較濕，需要在表面撒上一點幹麵粉防粘，將麵團擀薄。
用刀將面皮切成一根根小長條。
鍋內倒油，放入油條炸制。
炸到小油條膨脹，金黃酥脆即可出鍋。這道油炸茴香小油條就做好了，剛炸好的茴香小油條吃起來酥酥的，非常好吃。
