1塊雞胸肉,2個西紅柿,簡單一做,孩子吃完長個不長肉,10分鐘煮一鍋
2023/02/02

每天早早起床給孩子做早餐,吃完熱乎乎的早餐就去上學啦,建議早餐多煮一些湯水,喝完身上熱乎乎的。今天給大家分享一個肉丸子湯的做法,口感酸酸甜甜,非常的好喝。

【番茄肉丸湯】:酸甜可口,鮮美好喝。

【所需食材】:2個西紅柿,1塊雞胸肉,1個雞蛋,少許蔥花,姜2片。

具體做法:

準備好食材,蔥姜切碎,雞胸肉,西紅柿清洗干凈

西紅柿頂部劃十字刀,放入開水中燙一會,然后剝掉外皮,切成小塊

雞胸肉清洗干凈,剔除筋膜,切成小塊

雞胸肉放入料理機,放一勺料酒,一勺胡椒粉,打成泥,如果沒有料理機,用刀剁碎也是一樣的

雞胸肉打成泥后放入一顆雞蛋,放適量食鹽,一勺淀粉,一勺蠔油,攪拌均勻,不建議吃的太咸,鹽不要多放,調味料根據自己的口味調整一下

鍋里倒油,油熱放入蔥姜炒香,倒入西紅柿塊炒至西紅柿變軟,放入一勺生抽,一勺蠔油,兩勺番茄醬,倒入兩碗清水,大火把水燒開。

帶上一次性手套,手里放入雞肉泥,用手的虎口輕輕擠壓就會出來一個小小的丸子,然后用勺子把丸子放入鍋里

所有的丸子都放入鍋中后,中火煮5分鐘,煮至丸子全都浮起,煮熟后撒適量蔥花淋入1勺香油就可以出鍋啦

簡單又好喝的番茄肉丸湯就做好啦,早餐喝一碗,孩子上學的路上,家人上班的路上都是暖暖的。

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