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金針菇里加一把粉絲,這樣做好看又好吃,招待客人超有面子
2022/08/28

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金針菇,都是非常的熟悉了的!里面含有豐富的蛋白質,粗纖維,B族維生素,是低碳水化合物,高鉀低鈉,而且含有維生素和不好飽和脂肪酸的食品,常吃能夠降低膽固醇,降低高血壓的,還能夠改善糖尿病的。

蒜末金針菇粉絲

準備食材: 金針菇,粉絲,大蒜,小米辣,食用油,食鹽,生抽,蠔油,蔥花

具體做法步驟如下:

1.拿出一大把金針菇出來,把金針的根部用刀切掉,然后再將金針菇切成薄厚均勻的片狀。金針菇全部切好之后用手把它撕小朵,全部撕好之后把金針菇整齊地放入事先準備好的盤子里面,將其放在一邊待用就可以咯。

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2.金針菇放好之后拿出事先浸泡好的粉絲出來,把粉絲放在金針菇的上面,放在一邊待用。準備適量的大蒜,把大蒜全部去皮,放在案板上面用刀拍碎,然后切成大小均勻的蒜末,再準備適量的小米辣切碎,切好之后放入盤子里面待用。

3.起鍋燒油,鍋中倒入適量的食用油進去,油熱放入蒜末進去翻炒。把蒜末翻炒出香味出來,在里面加入一勺食鹽,生抽,耗油進去調味,用鏟子繼續不停的翻炒,將再次充分的翻炒均勻,然后倒入小米辣進去翻炒一下。

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4.小米辣倒進去之后繼續用鏟子不停地翻炒,將其翻炒均勻,炒出小米辣的香味出來,這個時候就可以了關火出鍋了。把炒好的料汁淋在剛才放有金針菇的粉絲的盤子里面就可以了。料汁均勻地淋上去之后將其直接冷水上蒸鍋。

5.放入蒸鍋里面,蓋上蓋子上去,開大火將其蒸15分鐘的時間。15分鐘的時間到了之后就可以關火出鍋了,把蒸熟的金針菇關火出鍋取出來放在案板上面就可以,撒點蔥花上去點綴一下就可以直接食用了。美味的蒜末金針菇粉絲就做好了,吃起來蒜香可口,做法簡單。

金針菇這樣做,非常適合現在這個季節吃,做菜的人做起來不熱,吃菜的人吃起來也不熱,趕緊跟著我們今天的方法一起做起來。今天的分享就到這里了,你學會了嗎?

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