高麗菜被稱為廚房中的胃藥，含有豐富的維生素k、維生素u、可促進胃黏膜的修復，改善胃潰瘍，十二指腸潰瘍所引起的不適。

所以說， 想要養好胃，圓白菜是一定不能少的。

高麗菜非常家常，也算是個百變食材。小果兒就把其中最受歡迎的 手撕高麗菜炒粉絲、涼拌高麗菜、高麗菜包子分享給大家。

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非常快手又非常家常的手撕高麗菜新吃法！放了粉絲和雞蛋口感格外順滑，營養格外豐富。

· 手撕高麗菜炒粉絲 ·

· 食材清單 ·

高麗菜（甘藍）1/2個 雞蛋2個

幹粉絲40克 蔥薑蒜各10克

生抽25克 蠔油10克

白胡椒粉適量 食鹽少許

· 做法 ·

1.把高麗菜撕成小塊，裝盤備用。

2.粉絲提前用溫水泡發，然後控水備用。

3. 兩個雞蛋攪散之後，把油燒熱，放入鍋中炒熟盛出備用。

4.鍋中放油，放入蔥薑蒜炒香，加入高麗菜炒勻，加蠔油和生抽。

5.之後把粉絲和雞蛋放進去一起翻炒。