8.將高麗菜絲紅椒，青椒蒜放盤裡，然後熱油潑上去。

9. 將涼拌汁倒上去攪拌即可完成。

10. 很美味哦，快上手試試。

03

雖說是素包子，但是加入了蝦皮提鮮味，一點不輸肉包！

· 高麗菜蝦皮素包 ·

· 食材清單 ·

中筋麵粉1000g 溫水550g

酵母8克 高麗菜1棵

粉條100g 雞蛋8個

蝦皮50g 鹽適量

芝麻油2勺 花生油

· 做法 ·

1. 酵母先放入盆內加入溫水攪拌至酵母融化，靜置10分鐘

2. 然後將麵粉加入，先用筷子攪拌成面絮，再揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大。

3. 發酵期間製作餡料。高麗菜洗淨切碎。

4.粉條煮熟切碎。

5.雞蛋打入盆中，打散。

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