第六步：待肉冷卻後，把油重新燒至九成熱，然後把裡脊肉倒下去，再來炸它一次

第七步：把肉絲炸至金黃色就可以了，炸成如圖這樣子，現在把肉撈出來，放一邊控幹油分

第八步：提前準備一點水澱粉，水和澱粉是一比一的量，然後鍋中下少許油，倒入番茄醬，一點醋，白糖一勺，少許鹽，適量清水，最後倒入水澱粉，把它煮至濃稠

第九步：煮至濃稠後，再倒入炸好的肉，把它攪拌均勻（這一步的調料很重要哦，大家也可以隨自己喜歡的口味來下料，如果喜歡吃酸一點的，可以另加點米醋）

第十步：攪拌均勻後就可以出鍋了，裝好盤後，加上一點熟白芝麻，再來一點蔥花點綴一下，漂亮又有食欲，關鍵是很香哦！

小貼士：大家記住，炸肉的時候別嫌麻煩，一定要炸兩次，不能一次性把肉炸成金黃色，這樣出來的肉就會很柴，口感很不好的哦。

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