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飯店超火的爽口蘿卜條,酸甜開胃正好吃,其實在家也能做,很簡單
2022/07/20

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今天就用蘿卜分享一道特別好吃的美食——蜂蜜蘿卜,酸甜爽脆,百吃不厭,是我們這兒飯店里最受歡迎的飯前小菜,一小盤要8元,每次都要點一小盤,一點點就好幾塊錢太貴了,吃不過癮,就問了一下我做廚師的老弟,告訴了我詳細配方,其實很簡單,按照這個做法,一次就能成功,非常好吃,家里大人孩子都喜歡,下面來看一下具體做法吧。

【所需食材】白蘿卜3斤,鹽15g,米醋30g,蜂蜜50g,白糖200g

【具體做法】

1、 白蘿卜洗凈,去皮,切成條狀,要用白皮蘿卜才好吃。

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2、 3斤蘿卜,加入15g鹽,充分的抓均勻,腌制40分鐘以上,充分的去除蘿卜的辛辣味。

3、 腌好后倒掉腌出來的水分,淘洗干凈,再用清水浸泡15分鐘,去掉鹽味和辛辣味。泡好之后,多淘洗幾遍。

4、 加入30g米醋,200g白糖,50g蜂蜜,攪拌均勻,冷藏腌制一夜即可食用,多放幾天會更入味。這個比例酸甜度適中,我已經反復做過很多次了,大家可以放心嘗試,也可以根據自己對酸甜接受度,進行調整比例。

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今天的蜂蜜蘿卜條分享到這里就結束了,酸甜開胃特別好吃,雪白如玉、晶瑩剔透,也特別的好看,做法也很簡單,保存一年半載的也不會壞,可以多做一些冷藏起來,吃飯時來一點,開胃解膩非常不錯。我經常都是拿來當零食吃的,特別好吃。沒吃過的朋友趕緊收藏起來,有空試一下吧。

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