生活沒有彩排,美食沒有美顏。大家好,今天用掛面給大家分享一道美食。掛面,日常生活中非常常見的一種食材,對于掛面的吃法,更是多種多樣的。今天我們就用掛面來給大家分享一道不一樣的美食,包你吃了就停不下來!
【燜面】
【基本食材】掛面,胡蘿卜,洋蔥,肉,豆角,蔥姜蒜,食鹽,生抽,耗油,老抽,食用油
【基本步驟】
1.拿出剛從超市買回來的掛面,將掛面從中間折斷,折成兩半,折好之后將面條放入蒸鍋的蒸屜里面。將其整整齊齊的擺放好,然后用油刷在上面刷上一層薄薄的食用油上去。可以防止面條粘連在一起,然后在上面再整齊的擺放上一層面條上去。
2.蒸鍋里面加入適量的清水進去,將鍋中水燒開。水在之后蓋上蓋子上去,開大火將其蒸20分鐘的時間。利用這點時間,我們再來準備點其他的配菜。拿出適量的豆角,將豆角放入清水里面清洗干凈,然后控水撈出來放在案板上面用刀切成長短均勻的小段。
3.切好的豆角小段放入事先準備好的盤子里面待用即可。拿出一個洋蔥,將洋蔥放在案板上面用刀從中間切開,取出來一半將洋蔥切成薄厚均勻的小片,切好之后將洋蔥片放入事先準備好的盤子里面待用即可。繼續準備其他的配菜。
4.拿出一根胡蘿卜出來,將胡蘿卜去皮,放在案板上面用刀切掉胡蘿卜的頭尾部分。將胡蘿卜切成薄厚均勻的厚片,切好的厚片改刀切成均勻的條,切好之后將胡蘿卜條放入事先準備好的盤子里面待用即可。適量的生姜去皮,放在案板上面用刀切成均勻的生姜絲。
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