今天才知道,香菇不能和這幾種食物一起吃,老菜農的經驗,真實用

你知道嗎?香菇雖然美味,但是不能和5種食物同食,好多人不知道,別再拿健康開玩笑,看完漲知識了,你知道這5種食物是什麼嗎?這5種食物分別是胡蘿卜,螃蟹,西紅柿,驢肉和鵪鶉。這幾種食物不能和香菇同時食用,在大家平時吃的時候要稍微注意一下。

香菇是咱們平常生活中經常吃的一種食材,是很多朋友特別喜歡吃的,因為它有一股自己非常獨特的香味,無論是用來炒著吃,涮著吃,還是搭配其他食材燉著吃都非常美味。用香菇搭配雞肉做出來的香菇燉雞是最美味的。今天跟大家分享一個香菇非常不一樣的吃法,蒜蓉粉絲蒸香菇,這樣做出來的香菇香嫩入味,蒜香濃郁,非常美味,如果你對此也比較感興趣,那麼接下來咱們就一塊去看一下它詳細的烹飪步驟吧。

【蒜蓉粉絲蒸香菇】

【烹飪食材】香菇,面粉,食鹽,大蒜,小米辣,食用油,白糖,生抽,蠔油,小蔥

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的香菇非常好吃,香嫩入味,口感特別棒,咱們一起來準備一下蒜蓉粉絲蒸香菇需要用的烹飪食材,先準備適量的香菇,能吃多少就準備多少。然后再準備適量的面粉,食鹽,3~5瓣大蒜,3~5根小米辣,適量的食用油,白糖,生抽,蠔油,一根小蔥就可以了,準備完成之后接下來咱們就一起來烹飪蒜蓉粉絲蒸香菇吧。

2、先把咱們準備好的香菇取出來,放到一個大碗中。香菇很多朋友比較愛吃,但是香菇卻不能和5種食物同食,你知道這5種食物是什麼嗎?這5種食物分別是胡蘿卜,螃蟹,西紅柿,驢肉和鵪鶉。這幾種食物不能和香菇同時食用,在大家平時吃的時候要稍微注意一下。

3、接下來取出剪刀把放在碗中的香菇的根蒂全部剪掉,剪完之后將其放入到盆中,然后倒入適量的清水,再放上一點面粉清洗一下,香菇面粉有很強的吸附性,能夠將香菇表面不易清洗的灰塵和雜質全部給吸附下來,使它清洗得更加干凈,用面粉水清洗一遍之后接著再放上適量的食鹽清洗。

4、食鹽能夠殺菌消毒,洗干凈以后咱們將其控水取出再用清水沖洗一遍,然后把徹底清洗干凈的香菇放到一個大碗中。在炒鍋中燒上適量的開水,水開之后放入香菇焯水一遍,這樣可以去除草酸味,口感也會更好。

5、兩分鐘的時間到了以后,咱們將其控水撈出來,然后放到一旁備用,再把準備好的粉絲取出來,用溫水泡軟,把準備的大蒜拍碎切成末,把準備好的小米辣切碎,然后一起放入到碗中,將香菇背面向上擺放至盤中,把泡好的粉絲用剪刀剪碎,將粉絲擺放在香菇上面,一個香菇上面不用擺放特別多。

6、起鍋燒油,放入蒜末,小米辣炒出香味,香味出來了之后放上食鹽,白糖,生抽,蠔油翻炒均勻,炒勻之后關火出鍋澆在香菇上面,冷水上蒸鍋,大火蒸10分鐘,時間到了之后關火取出來即可食用。

【小貼士】

1、香菇的根部一定要剪掉。

2、在炒蒜末,小米辣的時候,食用油可以不要放很多。


用戶評論