做虎皮青椒，切忌直接下鍋炸，教你一招，簡單省事味道正

2022/05/14

青椒大量上市，新鮮又美味，做家常小炒最合適不過了。現在的青椒價格便宜，多買點沒毛病。青椒炒菜人們很是喜歡，味道剛剛好。說到青椒，人們首先想到的就是虎皮青椒。

虎皮青椒也是我們家庭中很常見的一道食物了，味道和口感都深受人們的喜歡。虎皮青椒做法看似簡單，要想做得好吃可不簡單。做虎皮青椒切忌直接下鍋炸，教你1招，簡單省事味道正。感興趣的朋友們，可以嘗試一下。

虎皮青椒：

首先把準備好的新鮮青椒，清洗干凈，將表面的水分擦拭干凈，放在一旁備用。之后把大蒜切成蒜末，青椒用刀拍出裂紋，放入碗中備用。

接下來把鍋熱好，先不要放油，把準備好的青椒放入鍋中小火慢慢加熱，直到表面出現虎皮為止。將炒好的虎皮盛出備用，起鍋燒油，把蒜末放入鍋中煸炒出香。之后把炒好的虎皮也放入鍋中，翻炒幾下，放入適量的生抽、香醋、食鹽，全部攪拌均勻，盛盤食用了。

今天就和大家分享到這里，喜歡的朋友們趕緊動手試一試吧！味道相信不會讓大家失望的。