把馬蹄清洗干凈之后就可以起鍋,將清洗干凈的馬蹄冷水下鍋,我們需要把馬蹄用水焯一下,這時候我們可以看到水面上會浮起很多的雜質,再讓他在鍋中靜煮幾分鐘,有的朋友可能會有疑問,煮過的馬蹄會不會肉質變軟,吃起來不脆,影響口感呢?事實上,煮過的馬蹄它的口感會變得更脆,味道會更清香 不需要擔心會改變它的口感。
第四步:煮好之后將馬蹄放置涼水中,涼水浸泡過之后更好去皮。現在可以開始我們的第一個方法,我們可以準備一把水果刀,先將馬蹄的前后部分去掉,就是去掉上面的根部和下面的凹陷的部分,去掉之后果身就剩周圍那一圈果皮,這時我們就可以用手指將那一圈果皮剝下來,煮過之后的馬蹄非常的好剝,輕輕的就能剝下一大片,并且不會手痛也不會傷到指甲,最重要的是還不會浪費果肉,也算是很好用的方法之一。
第五步:如果你覺得第一個方法用到指甲不太衛生,那現在就告訴大家第二個方法,我們需要準備一個易拉罐的拉環,同樣也先把馬蹄的上面和下面的部分切除掉,這時馬蹄也只剩下果身周圍那一圈的果皮,然后就可以用手拿住拉環,用鋁片順著果身輕輕將果皮削除,這個方法非常的實用,既不傷手,又能將果皮削除干凈的同時,又不浪費果肉,用過之后都會豎起大拇指直呼厲害,看到這里是不是覺得馬蹄去皮都變得十分的簡單呢,跟著本文的方法動起小手試一試吧!
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