香味濃鬱的「花生醬」，我們自己在家就能做，而且自己做的花生醬，不加添加劑，給家人吃著更加放心，大家也不用擔心自己在家裡做花生醬麻煩，因為花生醬的製作方法並不複雜。

花生醬是用花生製作而成的，花生在我國是一種產量較高的一種堅果，別看花生在市場超市都可以隨便買得到，不是什麼稀罕物，花生的營養價值還是很高的，它富含著豐富的植物性蛋白、卵磷脂、多種維生素、鈣、鐵、磷等多種營養成分，所以人們還給了花生一個好聽的名字「長生果」。

花生醬能夠很好的將花生中的營養成分保留下來，平時用它來做調味食材，既營養又好吃，大家應該都知道花生醬有著它自己獨特的香味，把花生醬抹在麵包片上吃起來特別香，而且也很方便，輕輕鬆松就能搞定一頓美味的早餐。

其實麻醬我們也可以自己在家做， 只需2步，花生秒變花生醬，學會再也不用買了，香滑濃香無添加，1斤花生能做2大瓶，做法非常簡單，看一遍就會，具體做法見下。

【 自製花生醬】

食材：花生130克、花生油35克、鹽2克

做法及步驟

第一步：我們先將花生烤熟，花生最好選用那種小顆粒的，因為這種花生是榨油用的，含油量高，磨出的花生醬很香，沒有烤箱的朋友也可以用炒鍋把花生炒熟。

第二步：烤好的花生晾涼，搓去皮，備用，花生可以烤的時間稍微長一點，這樣花生會非常的香。

第三步：把去皮的花生放入料理杯中，再放入2克鹽，和35克花生油，花生油提前加熱一下，這樣會更香。

第四步：用料理機開始研磨，如果用破壁機打的話，就不需要添加花生油了，因為破壁機的轉速高。

第五步：打到3分鐘的時候，已經成濃稠的花生醬了，這個期間要注意看一下，如果出現空轉的時候，把料理杯取下來，用勺子把花生往中間推一下，或者太幹了空轉，這個時候稍微再加一些花生油進去。

第六步：打了大概5分鐘左右，花生醬就好了，特別的香，操作時中間要暫停一下，再接著打，反復幾次，看到變得細滑花生醬就好了。

打好的花生醬倒入碗裡或者瓶子中，蓋上蓋子常溫儲存就可以，學會了，夏天拌面拌菜再也不用買麻醬了，如果喜歡吃芝麻醬可以用芝麻來打，步驟也是一樣的， 自製花生醬，1斤花生能做2大瓶，香滑濃香無添加，拌面拌菜特香！

自製花生醬你學會了嗎？這個夏天再也不用買了，好吃無添加！拌面拌菜少不了！