圖集
蘿蔔糕傳統做法,配方比例告訴你,出鍋軟糯鮮香,一大盤都不夠吃
2023/07/03

春耕開始了,地裡的蘿蔔收回來,吃不完那麼多,媽媽都弄來做了蘿蔔乾,剩下幾個蘿蔔,也不想燉肉吃了,那就乾脆做點特色糕點吧。

老婆說非常想念以前吃過的一款蘿蔔糕,鹹香軟糯,吃著很開胃,不過現在特殊時期不好出門買,所以就試著在家做一盤給她解解饞吧,反正家裡也有蘿蔔,配料那些也都很簡單,家裡都有現成的。

食材準備:蘿蔔3個,臘腸4根,豬肉1小塊,幹香菇1小把,蝦仁少許,薑1片,粘米粉300克,50克澄粉,花生油,料酒,生抽,鹽,胡椒粉,清水等。

詳細做法步驟如下:

第一步:先準備3個蘿蔔,蘿蔔不需要稱重量,多一點少一點沒什麼,把蘿蔔洗淨去皮,然後擦成絲,如果蘿蔔皮嫩的話,可以帶皮來擦絲,擦好放一邊備用。

第二步:準備臘腸4根、豬肉1小塊、幹香菇1小把、蝦仁少許,幹香菇和蝦仁要提前用水泡發,泡發後洗淨,把香菇切粒,臘腸和豬肉也切粒,這裡的材料不需要稱量,大概就可以了。

第三步:準備一塊薑,切幾塊薑片,然後準備一個炒鍋,鍋中下花生油,不需要多,少許就行,油燒熱後,把薑片放進去爆香,薑爆出香味後,夾出不要,鍋中留油,先倒入豬肉丁把它炒出油,炒出油後,再倒入臘腸丁,翻炒一會,炒出香味。

第四步:臘腸炒香炒至變透明色,倒入香菇丁和蝦仁,繼續把它炒香,炒香後加料酒,生抽,適量的鹽,胡椒粉,繼續翻炒片刻,大概再炒1分鐘左右,把它們盛出備用,把油瀝出留在鍋中哦。

文章未完,點擊下一頁繼續

《甄嬛傳》:皇上至死不知道,如此聰明且小心謹慎的甄嬛,為何會誤穿純元舊衣,來惹他生氣和發飆?
2024/03/04
近期熱播的4部電視劇,每一部都值得熬夜追,你喜歡哪部?
2024/03/04
優酷抓到「王炸」短劇!「小媽文學」太上癮,全員帥哥美女太養眼
2024/03/04
成毅新劇《英雄志》!王炸陣容,精彩劇情,又被帥到了!
2024/03/03
高開低走的4部電視劇,每一部都令人失望,你看過幾部呢?
2024/03/03
《慶余年2》來襲!范閑假死歸京,六個大爹六種表現,慶帝真能忍
2024/03/03
《與鳳行》檔期已定,趙麗穎解鎖新身份,央視力挺將成古裝新王炸
2024/03/03
白鹿新劇正式殺青!七套服裝一個比一個美,男主男配都是男神
2024/03/03
上星央視!楊紫領銜主演,配角陣容超強,這部劇真的要火
2024/03/03