2.2、切好後放進密封盒裡，然後倒入純淨水後蓋上蓋子；

2.3、接著就可以放冰箱冷藏保存了，兩天換一次水的話可以保存一周左右，吃的時候也和新鮮的香菜一模一樣；

3.1、另一種香菜的保存方法是必須要用帶根須的香菜，清洗乾淨後注意摘掉殘破發黃發黑的葉子；

3.2、提前準備一個容器，我就是用的一個對半剪開的水瓶，裝水後直接把香菜放進來，這樣就相當於是把香菜種起來了；

3.3、接著找一個密封袋，把香菜連水瓶一起放進去，最後密封起來。如果你家沒有這種密封袋，也可以找個塑膠袋把袋口紮緊，如果密封得不好，香菜就會很快會發黃枯萎；

3.4、最後放進冰箱冷藏保存就可以了，要用的時候打開摘幾根出來後馬上密封，這樣也能讓香菜保存一周都和新鮮的一樣。

香菜的用途有很多，涼拌、燉湯、油炸、涮火鍋……更重要的是它的香味，很獨特，能增香，可以現在多買一些香菜保存起來。

» 蓉兒小提示 «

1、不要選擇梗長葉少的香菜，口感不好；

2、香菜洗淨之後一定要晾乾水分，切完之後也要晾一晾，原則就是表面不能有水分，防止放進冰箱冷凍室後香菜凍傷變味兒；

3、香菜富含豐富的營養和維C，能很好地保護腸胃，保護視力的作用，手機黨、熬夜黨要多吃香菜哦。