田螺是一種很臟的食物，不僅僅有很多沙土，還有很多的寄生蟲等，所以我們炒田螺前一定要先處理干凈，導致洗田螺就非常重要，所以就非常有技巧，筆者家里經常吃炒田螺，在我們家有個洗田螺的絕招，在我家洗田螺絕招，不用鹽和油，加一點它，沒一會田螺狂吐沙超干凈。

筆者最近也在網絡上看了好多關于洗田螺的很多方法，幾乎都是用鹽和油，居然還有人說用醋，醋來洗田螺，簡直刷新了我三觀，聞所未聞，可實行性筆者也測試了，田螺會死掉，就是無稽之談，但是炒田螺的時候筆者還真會加一點醋，那味道非常香，有興趣的朋友可以試試，回頭筆者把我們家獨家炒田螺秘訣也給分享下，下面重點還是要先說下該如何清洗田螺，如何讓田螺洗的更干凈。

先說下網絡上洗田螺的方法，加鹽和油的原理，加鹽是想提高水的濃度，這樣水的氧氣自然就缺少，會讓田螺處于缺氧的環境中，導致呼吸困難會變的活躍起來，自然沙土就吐出來了，利用的是缺氧的原理讓田螺狂吐沙；加油的原理也是一樣的，第一，它也是隔絕了空氣，這樣導致田螺缺氧，讓田螺狂吐沙，第二，油的香味也能讓田螺變的活躍起來，同時還能把寄生蟲給逼出來，這樣既能讓田螺吐沙干凈，有能起到清潔的作用，一舉兩得，所以這個方法是可行的，但是還有一樣東西洗田螺更好，很多人都不知道，這就是我們家一直在用的洗田螺方法，

洗炒田螺，別再用鹽和油，加一點它，沒一會田螺狂吐沙，超干凈，它就是茶，用紅茶最好，為什麼加茶能讓田螺狂吐沙呢？第一茶能提高水的濃度，自然能讓田螺缺氧，第二茶葉的香味一樣能讓田螺更活躍起來，也能讓寄生蟲跑出來，同時茶葉還是非常好的清潔殺菌作用，比加鹽和油效果來得更好，下面筆者先教大家如何用茶葉洗田螺。