5.準備一小塊豬肉，先把它們放在清水中，將它清洗一遍，然后取出來，用廚房紙巾將它擦干。接著，把豬肉放在案板上，用菜刀將它切成薄片。全部切好之后，將豬肉片放在盤子里，備用。

6. 土豆片也浸泡得差不多了，先用手將土豆片再次淘洗幾下，再將土豆片撈出來，放在籃子里控一下水。等控得差不多了，就把土豆片裝進盆子里，待用。

7. 準備一口干凈的炒鍋，給里面倒進去適量的食用油，開中火加熱。等鍋里的油熱了，將肉片先倒進去，用鏟子進行翻炒，要煸炒出多余的油脂。等豬肉炒熟后，把辣椒圈倒進鍋里，再放進去一勺子豆瓣醬，一起翻炒，要將它們翻炒均勻。

8.炒勻后，將土豆片倒進鍋里，繼續翻炒2分鐘。兩分鐘后，土豆片也基本斷生了，先給鍋里加入一勺食鹽，倒進去適量的生抽，還要一點蠔油進行簡單調味，接著，就要用鏟子再次翻炒了，要將它們翻炒至調料混合融化。

9.將調料炒勻后，將洋蔥塊也倒進去，一起翻炒兩分鐘后，加入適量的清水，繼續翻炒兩分鐘后，就可以關火出鍋了。將炒好的菜盛到盤子里，一道美味的家常洋蔥土豆片就做好了！簡單易學，解饞下飯，喜歡就趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.土豆片用清水浸泡，就不會氧化發黑了。

2. 洋蔥經過清水的浸泡，可以去除部分辛辣味，在切它的時候，就不辣眼睛了。