大家好，今天用生姜給大家分享一道美食。生姜，我們都不陌生吧！在我們的日常生活中生姜更多的時候都是用來作為炒菜的調料而存在。今天我們就要用生姜來給大家分享一道好吃的美食，包你吃了就停不下來！

【醋泡姜片】

【基本食材】生姜，香醋，冰糖

【基本步驟】

1.生姜除了是我們日常生活中可以用來炒菜的一種調味品，還具有非常高的藥用價值。今天我們要用生姜來給大家做一道養生的美食來食用。吃起來不僅營養豐富，而且還不辛辣，就算你是不吃辣的朋友也可以吃，接下來一起來看看吧！

2.拿出適量的生姜，將生姜放入事先準備好的大盆里面，加入適量的清水進去，用手不停的搓洗，將生姜表面的臟東西搓洗干凈，我們都知道生姜是長在泥土里面的，所以生姜表面的泥土之類的，所以一定要將其清洗干凈，把泥土洗掉。

3.將清洗干凈的生姜控干水分撈出來放入盤子里面待用。起鍋燒水，鍋中倒入適量的清水進去，將剛才清洗干凈的生姜放入蒸鍋的蒸屜里面。蓋上蒸鍋的蓋子將生姜開大火蒸5分鐘的時間將其蒸熟。時間到了之后將蒸熟的生姜用筷子夾出來放在盤子里面。

4.生姜夾出來之后放在盤子里面稍微晾涼一會待用。將晾涼了的生姜取出來放在案板上面用刀切成薄厚均勻的生姜片，生姜除了可以作為日常炒菜中的一種調料，還具有非常高的藥用價值，經常食用對身體還是比較好的。

5.將生姜片全部切好之后將其全部放入事先準備好的無水無油的玻璃容器里面。

生姜本身具有辛辣微，但是生姜蒸過之后，它的辛辣微就會有所減少，不會那麼辛辣了。這樣不喜歡吃辛辣的朋友們也能接接受這個味道了。

6.將生姜片全部裝入玻璃容器里面后，在生姜的表面放上一層冰糖上去，然后將我們家里面日常食用的香醋倒入容器里面，倒進去的醋剛好把容器裝滿就可以了。以上調料全部放進去之后將蓋子密封起來，將其用料汁腌制3天的時間。

7.看到這里有沒有覺得很震驚，原來生姜除了可以作為炒菜的調料來使用。還可以做成這樣的美食，這樣做出來的醋泡姜片吃起來也不會很辛辣，吃的時候直接用筷子將其夾起來就可以食用，這樣的醋泡姜片你學會了嗎？

【愛心小貼士】

1.生姜表面的臟東西一定要將其清洗的干干凈凈的；

2.我們選用的生姜最好用老姜，這樣做出來的醋泡姜片，更加有味道。