超火的用雪碧泡蘿蔔,做法簡單,一小時就能吃,酸甜脆爽,水嫩又解膩
2022/12/12

今天艾姐貓給大家帶來的是一道非常好吃爽口的蘿卜做法,這是一道特別開胃下飯的小泡菜,今天把它分享給大家,要是喜歡的話,可以試一試白蘿卜的這種做法。

說起泡菜,就讓人想起最近網上非常火的 「雪碧泡蘿卜」。這道雪碧腌蘿卜,最開始是黃磊老師在一檔綜藝節目中制作的,然后就風靡全網,很多美食愛好者都制作過。

到了吃蘿卜季節,大家也紛紛開始新一輪的制作,這樣好吃又簡單的小菜誰不愛呢?所以最近孩子總是吵吵做給她吃,正好現在是吃蘿卜的季節 ,所以自己也做了這款「雪碧泡蘿卜」,今天把它分享給大家。

——【雪碧泡蘿卜】——

【制作主料】:白蘿卜1個、小米辣2-3個

【制作調料】:鹽1勺、白糖2勺、白醋3-4勺、雪碧1小碗、涼開水1小碗

——制作方法和步驟——

【步驟一】:把白蘿卜去掉根須,清洗干凈后用刮皮刀把白蘿卜刮成成片的薄片,稍微薄一點容易趣味。

【步驟二】:把刮好的白蘿卜片整齊的碼好,放入準備好的大碗中。

【步驟三】:小米辣清洗干凈后切成圈,放入蘿卜中備用。

【步驟四】:然后開始腌制,依次放入鹽1勺、白糖2勺、白醋3-4勺、再倒入涼開水半小碗,最后倒入準備好的雪碧,沒過蘿卜為止。

【步驟五】:再蓋蓋或者保鮮膜,把蘿卜泡制2個小時。

【步驟六】:蘿卜泡完兩個小時后,我們就可以開吃啦!配上米飯和饅頭一起吃特別的爽口過癮。

——烹飪小貼士——

今天和大家分享的這款 「雪碧泡蘿卜」就這樣簡單的制作完成,雪碧泡蘿可能很多人都沒有聽說過,但是味道和口感都相當不錯,酸甜脆嫩,微辣口感,開胃又解膩,而白蘿卜的辛辣味道,已經完全吃不出來了,真是一道不錯的下飯、喝粥最佳小泡菜。你要還懷疑的話,就買上一罐雪碧做來吃吧!就是制作的時候要注意這幾點。

(1)挑選白蘿卜的時候選擇大小適中的,表面要光滑點,掂在手里,沉甸甸的感覺,這樣的白蘿卜水分重,口感好,味道也清甜。

(2)白蘿卜直接把根須削掉就好,可以不用削皮,連著皮做口感更加脆爽。

(3)泡蘿卜時間不要太久,一般2個小時就可以,盡可能吃多少做多少,泡好的蘿卜時間久了口感和味道就不好了,一般吃不完放冰箱保存,最多不要超過3天。

(4)調料大家根據自己的喜歡增減添加,喜歡甜的可以多放點白糖,喜歡酸一點的多放點醋,但是有一點就是不要放過多的調料,尤其是香辛調料千萬別放。

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