4、提前泡好的粉絲也切碎放在蘿蔔裡，再放一點蔥花，現在來調蘿蔔餡，適量的大豆油，鹽，胡椒粉，蠔油，雞精，最後再加一點香油攪拌均勻就可以了。

5、麵團醒發到這種半發麵的狀態就行了，取出來再簡單揉一揉，搓成長條，下成小面劑。

6、再把每個小面劑整理成圓形，用手按扁，包上調好的蘿蔔粉條餡，像包包子一樣抱起來，封口處捏嚴實，儘量不要露餡。

7、然後把封口處朝下，擀成圓餅，擀的時候要兩面擀，這樣可以讓餡餅兩面薄厚更均勻一些，因為是半發麵的，全部做好後蓋上保鮮膜再醒一小會。

8、電餅鐺裡少刷點油，開中火預熱好，感覺餅坯拿起來時變得輕飄飄的就可以上鍋烙了，餅的表面也刷點油鎖住水分，防止烙出來的餅發幹、發硬。

9、大約烙4分鐘左右，餅鼓起來，兩面金黃時，就可以出鍋了。

看看我今天做的玉米麵蘿蔔絲餡餅還不錯吧，表皮酥脆，中間暄軟，裡面餡料鮮香，特別好吃，喜歡的話趕緊試試吧。