魚的營養十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成為諸多靚湯的主料。今天分享的鯽魚蘿蔔湯具有消脂化痰,潤肺止咳,消積化滯的功效,對高血脂症,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。
魚湯雖然很好喝,但是做不好就會有很腥的味道,而且湯汁也不是奶白的,所以今天就教你如何正確的做一份鯽魚蘿蔔湯。做魚湯只需2個技巧,煮出的湯特別白,家人的胃都養好了
鯽魚蘿蔔湯
需要食材:
鯽魚:1條
白蘿蔔
生薑、蔥
配料
食用油、鹽、胡椒粉
做法:
- Step 1 -
▲蘿蔔去皮後切片,把片碼放在一起後切絲;
- Step 2 -
鯽魚宰殺後在表面切一字花刀,
▲魚肚子裡的黑膜有苦味,用刀刮乾淨;
- Step 3 -
先來煎魚,鍋中放2勺油,油燒到最熱後放入魚,轉小火煎,