茼蒿是冬天的時令蔬菜，在古代是備受宮廷喜歡的佳肴，因此還有「皇帝菜」之稱。寒冷的冬季，吃火鍋時配上一把茼蒿，或日常小炒食用，口感鮮嫩好吃，還帶有一股特殊的香氣，營養又美味。
不過，日常去菜市場選購茼蒿時，細心的人應該會發現， 同樣是茼蒿，有些茼蒿的葉子是尖形的，有些茼蒿的葉子則是圓形的，它們之前差別還不小。買茼蒿之前，建議大家先做一個了解。
下面，就跟大家說說「尖葉茼蒿」和「圓葉茼蒿」的區別，一起來看看：不同葉形的茼蒿，存在哪些區別？買茼蒿時，哪3種茼蒿不建議購買？日常烹飪茼蒿時，有沒有一種簡單又好吃的做法？ADVERTISEMENT
1、品種不同
尖葉茼蒿和圓葉茼蒿，是兩種不同品種的茼蒿，這也是它們最本質的區別。
尖葉茼蒿，又被稱作小葉茼蒿、細葉茼蒿，是適合在北方地區栽培的茼蒿品種，生長速度較快，耐寒不耐熱，成熟期較早，在我國北方多見的是尖葉茼蒿。
圓葉茼蒿，又被稱作大葉茼蒿、圓葉茼蒿，是適合在南方地區栽培的茼蒿品種，生長速度較慢，耐熱不耐寒，成熟期比尖葉茼蒿晚，在我國南方多見的是圓葉茼蒿。
2、外形不同
如果將這兩種不同葉形的茼蒿擺在一起，做個對比，非常容易就能看出它們在外形上的不同。
