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把小蔥放進塑料瓶里,真是厲害,賣菜阿姨教我的方法,簡單又實用
2022/11/17

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蔥是炒菜做飯必不可少的一種調料,它的種類很多,比如普通大蔥、分蔥、胡蔥、樓蔥、香蔥等,它們的口感、味道都不同。

香蔥是大家比較喜愛的一種蔥,個頭比大蔥小很多,只有20~40厘米左右,有很濃的蔥香味,可以炸蔥油,可以作蔥花點綴,提香增色。

我們香蔥買回來之后有時候多了吃不完怎麼樣保存呢?很多人會覺得保存不了,壞了就直接扔掉了。但是這樣是很浪費的,其實小蔥用對了方法也是可以保存很久的。今天艾姐分享幾個小方法,就可以有效地保存香蔥啦,一起來看看吧。

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第一種方法:自然生長法

1、準備一個空寶特瓶,用剪刀剪掉三分之一,再將需要保存的小蔥,以根部向下的形態,放進寶特瓶里。

2、接著往里倒入適量的清水,沒過小蔥根須兩三厘米。再把它放到家里的角落位置,定期給它多換一換水,還可以繼續生長,我們想吃多少就摘多少。

第二種方法:曬干保存法

我們將香蔥清洗干凈之后,把它全部切成大小均勻的碎末。然后把蔥末攤開放到太陽下曬上一到兩天,直到把蔥末完全曬干。但是在晾曬香蔥之前,我們一定要提前看一下天氣預報,保證這幾天的天氣都是晴朗的。

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因為晾曬的香蔥要是天氣不好的話,很容易就會發霉爛掉。把香蔥曬干之后,我們只需要用密封袋或者是找一個瓶子把它裝起來,放進冰箱的冷藏室里保存就可以了,這樣用起來的時候也很方便,而且曬干的香蔥保存一年都不會壞。

第三種方法:罐子保存法

我們也可以找來一個無水無油的罐子,同樣的我們也需要把小蔥洗干凈,而且洗的時候還要放鹽進去,這樣才可以把它表面的細菌和臟東西給全部清洗干凈。等到它的水分差不多瀝干之后,我們就可以把它切成蔥花了。

我們把它切成蔥花之后,就可以放到罐子里面保存啦。我們保存的時候一樣可以放到冰箱的冷凍層里面,不然的話很容易壞。

大家千萬不要放在保鮮層哦,不然的話放個一兩天就壞了。切成蔥花之后更方便我們使用,我們想用的時候需要多少就拿多少就可以啦。

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艾姐今天分享給大家「 自然生長法、曬干保存法、罐子保存法」這3種方法,都是非常實用的方法,如果家里有吃不完的香蔥,或者不想老買香蔥,就按照我的方法保存,都可以。 比如我們常吃的香菜、芹菜等數次,也可以用上述3種方法保存。你學會了嗎?

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