今天包了餃子,餡料準備得太少了,剩了半沓餃子皮,以前還沒做美食的時候,剩下的餃子皮我都扔到了垃圾桶,放到第二天也會發酸,現在想想真是太浪費了,其實餃子皮大有用處,除了包餃子還有十多種花樣做法,不管是哪一種做法,省去了很多工序,做出的美食保證你吃不夠!
今天阿姐用餃子皮和蘋果做一道酥到掉渣的蘋果派,咬一口又香又甜,令人回味無窮,重要的是不用揉面不用和面不用開酥,即使是廚房小白,一看就能學會,蘋果也可以換成香蕉,味道一樣好,建議大家收藏,簡單易學,孩子超喜歡,大人也不例外,接下來給大家分享詳細做法。
【食材】
餃子皮適量 蘋果一個 白糖10克,玉米油10克 淀粉水小半碗
雞蛋液適量 面包糠適量
【做法】
第一步:蘋果削皮后去核,然后切成薄片再切成小細丁。
第二步:鍋中放一小勺玉米油,油熱倒入蘋果丁和白糖,小火炒至變軟后倒入小半碗的淀粉水,煮至黏稠后盛出備用,蘋果餡就做好了。
第三步:取一張餃子皮,把蘋果餡放在餃子皮的中間,半邊沿抹點水對折,然后用叉子壓好,裹上雞蛋液再裹上面包糠。
第四步:五六成油溫下入油鍋中,炸至浮起后翻個面,記得要勤翻面防止炸焦了,炸至兩面金黃,中間鼓起撈出,油溫再次升高,復炸十幾秒后撈出,復炸后會更加酥脆。
全部炸好了,咬一口嘎嘣脆,看看里面的蘋果餡,晶瑩剔透,吃一口,甜到心里去了,出鍋孩子們都搶著吃呢,有時間動手試試吧,一道不會讓你失望的小點心。
以上是今天的分享,您喜歡這篇食譜嗎?