如今已經到了橘子正式上市的季節，在超市也好，水果店也罷，或是街邊路口，總能看到成片的橘子在售賣，看起來非常誘人，但是卻也給買橘子的人增加了挑選的難度。
其實好吃的橘子還是要懂得挑選的，否則很容易拿到味道酸澀的。
今天就來跟大家分享幾個挑選好吃的橘子的方法，是我跟從事了水果生意30多年的叔叔請教的，當然也結合了我多年買橘子的心得，下面就總結給大家，希望對您挑選橘子有幫助，少采坑，挑到香甜多汁的橘子，一起來看看吧~
一、用手輕捏軟硬
買橘子時，最為直觀的一個方法就是把橘子放在手里，輕輕地捏一捏，當然動作一定要輕，否則很容易捏壞。我們要選擇捏起來軟硬適中，富有彈性的，并且摸起來沒有空隙的，這樣的橘子成熟度高，果肉飽滿汁水足，口感也會比較好。
反之，若是捏起來硬邦邦的，則代表生長不夠充分，還沒有完全成熟，那麼吃起來會比較酸澀。若是捏起來軟趴趴的，或是一捏一個坑的，我們也不要買，這種的不是熟過頭了，就是保存時間太久了，已經不新鮮了，里邊的果肉要麼水分流失比較多，要麼已經變質了。
二、看形狀
在橘子的攤位前，放眼望去，仿佛都差不多，但是若是你仔細看，每個橘子的形狀也是不同的，而這里讓您看形狀，是看橘子是尖的還是扁的，這是挑選柑橘類水果的一個重要方法，這一點主要體現在橘子果蒂這一端。我們在買柚子或是丑橘的時候，一般都要選擇頂部尖尖或是有凸起的，那麼我們在買橘子的時候呢？
根據我的經驗來看，果蒂這里扁扁的，剝開以后往往皮很薄，甜度高，果肉生長充分，而且果粒飽滿多汁。而果蒂這里向上凸起的，剝開以后，往往會發現橘子皮會更厚一些，而橘子瓣表面包裹的白膜也會比較厚，吃在嘴里要麼寡淡要麼酸澀，口感是比較差的。
此外，我們還需要觀察一下果蒂的顏色，果蒂是橘子與枝杈相連接的部分，有時候我們買橘子會遇到帶著葉子的，那麼我們可以通過葉子的新鮮程度判斷橘子的新鮮度，若是沒有葉子，我們也可以通過橘子蒂的顏色來確定橘子是否新鮮。
一般來說，橘子的果蒂這里是綠色的，隨著保存時間的延長，它會變得干，顏色會變黃，然后進一步變為棕色或黑色。那麼我們自然要選擇這里呈現為綠色的，這代表新鮮度更高，不僅汁水足，營養也足。
三、看橘子皮光滑還是粗糙
我們都知道，買橘子的時候要看下橘子皮的顏色，橘子的生長過程是由綠變黃的，因此顏色越偏橙黃，代表成熟度越高，吃起來自然也越甜。其實除了橘子皮的顏色以外，橘子皮的光滑程度更能判斷一個橘子是甜還是酸。
一般來說，橘子皮的表面摸起來越光滑柔軟，代表這個橘子的皮越薄，吃起來往往會更甜；反之，橘子的表皮越是粗糙，摸起來甚至能明顯感覺到有凸起的，這樣的橘子吃起來會很酸澀，最好不要買回家。
【橘子的保存】
橘子不算是一種耐保存的水果，所以我們最好不要買太多，三兩天內能吃完最好。若是買多了，我們在保存的時候要注意，要將橘子放到陰涼通風地方，并且橘子與橘子之間盡量分散開，不要密度太大，這樣不利于空氣流通，另外還要注意保存環境的干燥，潮濕的環境很容易使橘子發霉。
