如今已經到了橘子正式上市的季節，在超市也好，水果店也罷，或是街邊路口，總能看到成片的橘子在售賣，看起來非常誘人，但是卻也給買橘子的人增加了挑選的難度。

其實好吃的橘子還是要懂得挑選的，否則很容易拿到味道酸澀的。

今天就來跟大家分享幾個挑選好吃的橘子的方法，是我跟從事了水果生意30多年的叔叔請教的，當然也結合了我多年買橘子的心得，下面就總結給大家，希望對您挑選橘子有幫助，少采坑，挑到香甜多汁的橘子，一起來看看吧~

一、用手輕捏軟硬

買橘子時，最為直觀的一個方法就是把橘子放在手里，輕輕地捏一捏，當然動作一定要輕，否則很容易捏壞。我們要選擇捏起來軟硬適中，富有彈性的，并且摸起來沒有空隙的，這樣的橘子成熟度高，果肉飽滿汁水足，口感也會比較好。

反之，若是捏起來硬邦邦的，則代表生長不夠充分，還沒有完全成熟，那麼吃起來會比較酸澀。若是捏起來軟趴趴的，或是一捏一個坑的，我們也不要買，這種的不是熟過頭了，就是保存時間太久了，已經不新鮮了，里邊的果肉要麼水分流失比較多，要麼已經變質了。

二、看形狀

在橘子的攤位前，放眼望去，仿佛都差不多，但是若是你仔細看，每個橘子的形狀也是不同的，而這里讓您看形狀，是看橘子是尖的還是扁的，這是挑選柑橘類水果的一個重要方法，這一點主要體現在橘子果蒂這一端。我們在買柚子或是丑橘的時候，一般都要選擇頂部尖尖或是有凸起的，那麼我們在買橘子的時候呢？

根據我的經驗來看，果蒂這里扁扁的，剝開以后往往皮很薄，甜度高，果肉生長充分，而且果粒飽滿多汁。而果蒂這里向上凸起的，剝開以后，往往會發現橘子皮會更厚一些，而橘子瓣表面包裹的白膜也會比較厚，吃在嘴里要麼寡淡要麼酸澀，口感是比較差的。

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