雞蛋的營養這里就不多說了，無論是老人，孩子，成年人都最好保證每天一個雞蛋，好處多多。當然雞蛋的做法也非常多，今天要同大家分享的雞蛋做法是-水煮荷包蛋，說起水煮荷包蛋，想必很多朋友遇到過，煮出來荷包蛋要麼不圓潤，要麼鍋中起沫，很容易沸騰出來，那麼如何將上述問題解決掉呢，跟大家來說一下，我只服的這個做法，只需多加1步那就是提前將雞蛋先打入碗中，將碗中倒入一勺水，不需要攪拌，自然倒入即可，最后只需慢慢滑入澆開的水中即可，別小看這小小的1步，就可以將上述問題全部都可以解決，關鍵操作還特別簡單，即使新手小白也可以零失敗喲，做出來的雞蛋圓美麗不散還不起沫。

下面就來同大家分享一下這個水煮荷包蛋的具體過程吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手來為家人做起來，學會以后，再也不用買著吃了，而且自己做得更干凈衛生。

【開胃荷包蛋】

食材用料：雞蛋1個、小蔥1棵、輕鹽醬油1勺、豬油適量、胡椒粉適量、鹽適量

制作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，食材超級簡單，操作也很容易哈，即使新手小白也不用擔心，零失敗，如圖所示。

2、將雞蛋 整個打開放入碗中，同時在碗中加入1小勺水，注意雞蛋不需要攪拌散，如圖所示。

3、鍋中倒入適量水，將其開大火燒開，如圖所示。

4、將煮開水的鍋，先關火，然后將裝用雞蛋的碗放入熱水中，慢慢將雞蛋滑入倒進鍋中熱水中，如圖所示。