5、如果鹽不夠多也可以適當再加點鹽調味，肉餡兒就拌好了。

6、面團取出來，撒點干粉，揉搓排氣，搓成長條，下成大小差不多的小劑子、把小劑子按扁、搟成包子皮，包上調好的餡料；

7、包成自己喜歡的樣子就可以。全部包好備用；

8、平底鍋刷一層食用油，把包子生胚擺放進去，包子之間稍微離開一點距離，蓋上蓋子醒面，包子體積明顯變大，按壓有輕微的回彈就發酵好了；

9、然后開最小火慢慢煎，煎至包子底部金黃色，加入調好的淀粉水，（淀粉水比例：1勺面粉、1勺淀粉、1勺食用油）水量加在包子的1/2處就可以，蓋上蓋子繼續小火慢慢煎，直到水分蒸發，底部焦黃色就差不多好了，撒上蔥花，包子底部全部是這樣金黃色；

10、底部是脆脆的口感，加入香菇和胡蘿卜的餡料真的超級鮮美好吃！