圖集
泡干香菇用熱水還是冷水?掌握正確方法,簡單快速,3分鐘泡開
2023/02/20

干香菇是我們日常生活中經常會吃的食物,用來燉湯還是煲雞吃,或者是爆炒,它的味道都十分的鮮美

。因為干香菇是干貨,每次用都要提前浸泡兩個小時左右,但在泡發香菇時好多人第一步就做錯了,今天我就給大家分享一個小技巧,三分鐘就能完全泡發,肉質肥厚,還特別的干凈。下面一起來看看是怎樣泡發的吧。

泡發香菇小技巧

1、首先準備一個可以密封的溶器,放適量的干香菇,然后加入適量40度左右的溫水,千萬不要用開水,用開水泡泡出來的香菇,它的糖分比較高,優質的氨基酸大量溶解到水中,從而造成營養容易流失。

2、再加入一勺的面粉,能把雜質和灰塵給它吸附出來。

再加一點白糖,白糖能快速的溶解,這樣泡發好的香菇不僅鮮米更濃,色澤也會更加的漂亮,它的滲透能力也比較強,抓拌均勻以后,把蓋子蓋上,現在開始是最重要的一步,要快速的搖放。

如果只是讓它靜置泡發的話,可能需要半個小時到一個小時之間,如果快速的搖晃的話,差不多的時間三分鐘就可以了。

快速的搖晃能使香菇快速的膨脹,泡好的香菇非常的柔軟而肥厚,然后用清水清洗個兩到三遍就可以了。不管是炒著吃還是燉湯喝,都非常的香。

文章未完,點擊下一頁繼續

《甄嬛傳》:皇上至死不知道,如此聰明且小心謹慎的甄嬛,為何會誤穿純元舊衣,來惹他生氣和發飆?
2024/03/04
近期熱播的4部電視劇,每一部都值得熬夜追,你喜歡哪部?
2024/03/04
優酷抓到「王炸」短劇!「小媽文學」太上癮,全員帥哥美女太養眼
2024/03/04
成毅新劇《英雄志》!王炸陣容,精彩劇情,又被帥到了!
2024/03/03
高開低走的4部電視劇,每一部都令人失望,你看過幾部呢?
2024/03/03
《慶余年2》來襲!范閑假死歸京,六個大爹六種表現,慶帝真能忍
2024/03/03
《與鳳行》檔期已定,趙麗穎解鎖新身份,央視力挺將成古裝新王炸
2024/03/03
白鹿新劇正式殺青!七套服裝一個比一個美,男主男配都是男神
2024/03/03
上星央視!楊紫領銜主演,配角陣容超強,這部劇真的要火
2024/03/03