6.回味入味。本來淋油完就OK了，為了更入味，可把盤中的汁再次倒入前面那個小碗，接著把小碗裡所有的汁攪一攪，重新澆回魚身上（可以嘗一下汁夠不夠鹹，不夠的話在汁里加一點點鹽）～大功告成咯O(∩_∩)O 

第二種清蒸魚

魚鱸魚鯿魚等等都可以；蒸魚豉油；植物油；料酒；鹽；蔥部分切片部分切絲；薑部分切片部分切絲 

做法 

1.在魚身兩面都切上幾刀，均勻抹上鹽和料酒，放些薑片，醃制10分鐘 

2.醃制好的魚，擺在盤子上，放入蒸鍋，蒸15分鐘 

3.蒸好的魚取出後鋪上蔥絲、薑絲，淋上蒸魚豉油 

4.燒熱一勺油，澆在魚身上即可 

第三種清蒸魚

主料：魚一條輔料：薑、蔥、料酒、油醬、油、

1.在魚背開一道刀口。這一刀能夠讓魚熟得更快，更容易入味。 

2.把薑和蔥切絲 

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