4、把生花生米倒入炒鍋，小火炒至花生仁變成微黃色，關火。炒花生米時無需放油哦！

5、待花生米冷卻，抓起一把花生米，雙手搓掉紅衣。把光溜溜的花生米用擀麵杖敲碎，我直接放進絞肉機絞成了小顆粒狀。

6、把玉米麵倒進炒鍋，小火無油翻炒，要不停地翻炒。

7、直到玉米麵炒至變色，有玉米的香氣飄出時，就需要進行下一步操作了。

8、把熟芝麻和花生碎全部倒進玉米麵裡。

9、迅速翻炒均勻，就可以關火了。

10、晾涼之後把它裝進帶蓋子的容器裡，隨吃隨取，一周內吃完就可以。

11、吃的時候再加糖：把一塊兒紅糖加清水煮開，然後潑至油茶麵裡，攪拌均勻，香甜可口的油茶麵就做好了，玉米麵特有的香氣、濃郁的芝麻香，以及花生顆粒在口腔中被嚼碎時的香味兒，都在嘴巴裡蕩漾開來，幸福感油然而生。