平常有時間都會在各自家里，做飯炒菜，那你清楚嗎？廚房里也有許多鮮為人知的，十分實用的小竅門，今日就來說一說，學好以后，別忘記發送給家中經常做飯的人哦！

1、壓蒜汁

家中必須調一個涼拌菜，必須蒜汁卻怎樣也找不著蒜杵，應該怎麼辦呢？

用搟面棍套一個塑膠瓶就可以了。 將塑料瓶去頭去尾，留在正中間一部分。

以后將剝好的大蒜裝在碗里，用塑膠瓶將大蒜圍起來，就可以用搟面棍逐漸搗蒜了，那樣大蒜不亂竄，蒜末也沒多久就搞好了。

2、剝大蒜

剝大蒜的情況下，大家不用立即拿手剝，先用菜刀壓一壓，將大蒜擠扁以后，就很好地削皮了。

但假如我們都是一次要給許多大蒜削皮的話，一個一個壓高效率很低，大家就可以用刀子全部大蒜底端切除一點點。 那樣就可以很輕松愉快地把大蒜皮給除掉了。

3、砧板防滑

切菜的情況下，砧板常常滑來滑去，應用很不方便，我們可以拿一個紙巾，沾有水，鋪在砧板下邊，那樣即使用多少的力，砧板也不會四處亂串了。

4、菜刀銹鈍

菜刀用久了，刃口就會變得銹鈍，假如家中并沒有磨刀的話，我們可以提前準備一個陶瓷碗，把它翻面在桌面，底部朝上，將刀口在碗底磨一磨，刀刃就會變得鋒利很多。

看完之后感覺怎麼樣，這好多個廚房里的小竅門，是否特別的好用呢，大伙兒也回家去試一試吧！