餃子是中國人的最愛,怎麼吃都不夠,而餃子要比速食麵更營養,對於不會做飯的人,速凍餃子解決了不會做飯人的短板,家裡藏有速凍餃子不僅能節省很多時間,還能吃的很好,在不想做飯時,可以煮速凍餃子,簡簡單單的就能解決一頓飯。
餃子我們都非常的喜歡吃,很多朋友會一次性包很多餃子,放冰箱冷凍起來慢慢吃,相信有些朋友跟我一樣,沒時間的時候,會直接選擇去買速凍的餃子,我們在煮速凍餃子的時候,有人用冷水下鍋,還有人用開水下鍋,今天我就給大家分享正確的做法,用這個方法煮出來的餃子不破皮不露餡,口感和味道跟現包的餃子都是一樣的,下面是詳細做法,照著這個方法保證成功。
主要材料:速凍餃子一斤,涼水。
【詳細做法】
1、我們在煮速凍餃子的時候,它和新鮮的餃子是不一樣的,速凍餃子剛從冰箱拿出來的時候,它的表面會有一層薄薄的冰霜,有的朋友在煮的時候提前拿出來解凍,這樣煮出來的餃子口感會非常差,所以煮速凍餃子的時候千萬不要解凍。
2、下面我們往鍋裡面加入適量的清水,水儘量要多一些,這樣我們在煮餃子的時候就不會糊湯,然後開大火把水燒熱,我們的水溫大概控制在70度左右就可以,水溫似開非開,鍋底起小泡的時候,這個時候的水溫就是正好的。
3、鍋裡面的水燒到70度的時候我們轉小火,然後用勺子先舀兩勺水出來備用。