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這菜號稱皇帝菜,別再炒著吃了,教你一個新吃法,柔軟鮮香,天天都吃不夠
2023/02/02

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我們要多吃青菜水果,多補充維生素,來保證我們一天中所需要的營養。說到青菜,小編首先想到的就是茼蒿啦,茼蒿中富含大量的維生素,而且茼蒿做出來色澤鮮亮,口感爽滑。

平時吃的茼蒿都是炒著吃的,今天我們發現了一種新的做法,比炒著吃要好吃的多,那就是加點淀粉拌一拌,上鍋蒸一下,保留了茼蒿最原本最鮮嫩的味道,一口下去,滿滿的都是幸福感。

下面小編來和大家分享一下蒸茼蒿的做法步驟,愛吃茼蒿的朋友們可以試著做一下。

【蒸茼蒿的做法步驟】

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【食材】茼蒿、淀粉

【調料】十三香、香油、大蒜、生抽、食鹽

第一步:將茼蒿洗凈放置盆中控一下水,盡可能的把水控干凈。

第二步:將洗干凈的茼蒿切成小段

第三步:將切好的茼蒿裝入盆中備用

第四步:加入食用油、少量淀粉拌勻,放入盆中備用。

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(放食用油拌是為了防止葉子粘連在一起)

第五步:鍋中燒水,放上篦子,在篦子上鋪一層籠布。

第六步:等待鍋中的水沸騰后,放入剛才拌好的茼蒿,將其均勻的鋪在篦子上,蒸3~5分鐘。

第七步:將準備好的大蒜洗凈,切碎,加入香油、食鹽、少量十三香、少量生抽拌勻。

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第八步:將調好的蒜汁澆在我們蒸的茼蒿上,拌一拌,美味的蒸茼蒿就做好了。

茼蒿中富含大量我們人體中所需要的維生素,秋冬季節吃茼蒿是一個非常不錯的選擇,相比較炒茼蒿來說,我們更喜歡蒸茼蒿,因為蒸筒蒿保留了茼蒿最原本的味道,而且營養保存的更加完整。

但是很多朋友們都很喜歡吃茼蒿,茼蒿的口感是鮮嫩爽滑的,無論是老人還是孩子,都非常的愛吃茼蒿,如果炒茼蒿吃的有點膩了,可以換一換口味嘗試一下蒸茼蒿,蒸茼蒿的做法是非常簡單方便的,而且蒸出來特別美味。

相信大家都已經學會了蒸茼蒿,怎樣做的了,我們可以買一把茼蒿,嘗試一下蒸茼蒿,看看你是更喜歡吃炒茼蒿,還是更喜歡吃蒸茼蒿。

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