今天艾姐給大家帶來的是一道用茄子和西紅柿制作的小炒菜:「西紅柿炒茄子」,這是一道味道酸香、略帶甜味、特別開胃好吃的下飯菜,今天把它分享給大家,要是喜歡的話可以試一試茄子和西紅柿的這種做法。
茄子和西紅柿都是咱們平常生活中特別常見的食材,但是用這兩種食材搭配起來做成的美食卻少之又少,西紅柿含有多種維生素,是營養極為豐富的食品,具有開胃消暑增進食欲的作用。
西紅柿可以有很多很多的吃法,而茄子是一種物美廉價的蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子的營養很豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,而且常吃茄子對身體好。
今天用西紅柿搭配茄子做出來的小炒菜,做法簡單又營養美味,這道菜味道鮮美、柔軟潤香、鮮咸適口,營養也非常豐富。尤其是用菜湯拌飯,絕對能讓你多吃兩碗飯。 人在沒胃口的時候,吃這道菜是最適合的。茄子充分吸收西紅柿的湯汁后,變得別有風味,超級適合沒胃口的時候吃。下面介紹制作方法。
【制作主料】:西紅柿1個、茄子1個、青椒1個
【制作調料】:生姜幾片、大蒜3-4瓣、大蔥1節、鹽1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺、白醋1勺、豆腐1勺、水小半碗
【步驟一】:把茄子清洗干凈,先切成筷子厚的片,然后改刀切成和筷子粗的條,裝盤備用。
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