每個季節都有相應的瓜果蔬菜，春天的蔬菜也是相當豐富，每一種都是營養價值超高，比如韭菜、菠菜等。因為是應季，所以正值大量上市的時候，價格也還算便宜。只不過在我這邊下雨，蔬菜價格翻了一倍，真是臉蔬菜都不敢吃了。還好家裡的小菜園也種了一些蔬菜。這次要分享的美食就是蔬菜。蔬菜搭配上麵食，都是非常經典的做法。這是一道非常美味的做法，大家看了保證很喜歡。
菠菜的營養價值非常高，以前有很長一段時間宣傳過它，具體時間我也不太記得了，就是突然認識它的，吃它最多的做法就是用來做湯還是清炒。或者做成餡料，用來包各式各樣的美食。
這次的做法比較簡單。面皮我們自己做，最後包上餡料，卷一卷，上鍋一蒸。出鍋清爽美味。不加葷腥的餡料吃著一點都不膩，越吃越香。胃口大的一次性可以吃上好幾塊呢！原來蔬菜加上麵粉可以這麼香，這道麵食大家趕緊試一試吧！學會不吃虧，真的很香。
【所需材料】
一把菠菜，400克麵粉，2克鹽，220毫升溫水，半根胡蘿蔔，3個雞蛋，少許速食麵，少許香油，適量蠔油，適量鹽，少許味精。
【製作步驟】
1.準備一把菠菜，擇洗乾淨備用。起鍋燒水，水開加入少許鹽，適量油，下入菠菜，焯燙30秒左右。
