5.準備50克的面粉，先給裝著洋蔥的大碗中倒進去一點，用筷子攪拌均勻之后，再加入一點面粉，繼續攪拌均勻，就這樣少量多次的加，直到所有的面粉都加進去，并且攪拌均勻，菜糊就準備好了。

6. 家里的電餅鐺拿出來，將開關打到小火進行預熱。給鍋中倒進去一些食用油，用小刷子給鍋底刷均勻。等鍋中的溫度起來了，用勺子舀一些菜糊，倒進鍋中，攤成一個小餅子。按照鍋的大小，攤幾個小餅子在鍋底。

7. 準備一些干凈的黑芝麻，在每一個小餅子上面都撒上一些，然后，合上蓋子，保持小火，烙5分鐘。時間到，用鏟子將每個小餅子個翻過來，可以看到底面已經變的焦黃了，現在將另外一面在小火下烙3分鐘。

8.時間到，打開蓋子，將餅子翻過來，可以看到，兩面都烙熟了。關火，將餅子用鏟子鏟出鍋，放在盤子里，一道美味的洋蔥雞蛋餅就做好了。吃起來酥軟咸香，營養豐富，喜歡的朋友，趕快動手做吧！

【愛心小貼士】

1.洋蔥放進食鹽水中浸泡一會兒，可以去除部分辛辣，切的時候就不那麼辣眼睛了。

2.大家注意了，今天烙的這個早餐餅，全程保持小火！