人間三月天，春華已開顏，清晨陽光慢慢灑滿整個房間，總希望時間可以停止在這一刻，可工作日的鬧鈴一次次催促著，無法再舒適的躺著睡個回籠覺，還要抓緊起床給孩子做早餐。早晨的時間感覺過得很快，有粥有菜的早餐準備起來就需要一個小時左右，熬要起個大早不說還要忙忙叨叨一個早上，再把孩子送到學校就感覺用盡了一半的精力。早餐想要節省時間和精力，不如適當地換一些快手面做給孩子吃，分享三款適合春季吃的美味早餐面，十分鐘就能做好，香氣撲鼻，一家老小都適合吃，特別是孩子一碗吃不夠，保證吃的飽飽的去上學。
「一把細面，半碗高湯，一杯清水，五錢豬油，一勺橋頭老陳家的醬油，燙上兩棵挺括脆爽的小白菜。」陽春麵和清湯麵看似一樣，卻多了幾分高級。陽春麵的靈魂就在于這「豬油」裡，加了豬油的湯麵，油潤鮮亮，麵條噴香爽口。陽春三月間的清晨就應該用這麼一碗陽春麵開啟一天的幸福生活，孩子吃上一碗，湯暖了全身，面飽了肚子，別提多舒服了。
所需食材：掛麵、豬板油、雞蛋、青菜、小蔥、生抽、老抽、鹽、糖。
1、豬板油切塊放入鍋中開小火熬豬油，等豬油全部熬出來肥肉塊縮成渣，將豬油渣撈出，豬油倒入碗中放涼（可提前熬好）
